Menu Capodanno 2019

Siamo pronti per iniziare insieme un nuovo anno. Vi presentiamo il menu per il cenone di Capodanno 2019
31 dicembre ore 20.00
Aperitivo
Prosecco bio veg con stuzzichini della casa
Antipasti
Tartare di fassona con crema inglese salata
Baccalà marinato
Cardo gobbo gratinato
Torta salata con nocciole sedano e gorgonzola
Primi piatti
Risotto con radicchio rosso speck e mascarpone
Ravioli in farcia di ricotta e carciofi con burro fuso e timo
Secondi piatti
Filetto di manzo in salsa di castagne sbriciolate
Cotechino con lenticchie

Macedonia di frutta con bacche di golgi
Cestini di frutta secca
Dessert
Mousse di ciocccolato co chips di panettone

Il tutto come sempre accompagnato da pane focaccia e grissini di nostra produzione cotti in forno a legna
€ 40.00 vini esclusi ( prenotazione obbligatoria )

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